日光市は県内有数のそばの生産地であり、日光連山の清らかな水とあいまって、現在100以上のそば店が営業しています。「日光そばまつり」は「そばのまち日光」の推進を目的として、今回で17回目を迎え、毎年来場者に好評を得ています。
期間中は、日光市内や栃木県内はもとより、全国各地から毎日21店舗のそば処が出店し、自慢の味を披露します。もりそば１食原則500円（生麺120g程度）で販売します。会場内では、そば道具や日光の物産店なども出店するほか、郷土芸能などの各種アトラクションが開催されます。
その他、11月３日（土・祝）・４日（日）に「そば喰い稲荷新そばまつり」（今市地区）、11日（日）に「小来川(おころがわ)収穫祭新そばまつり」（日光小来川地区）も開催されます。
期間中は、日光市内や栃木県内はもとより、全国各地から毎日21店舗のそば処が出店し、自慢の味を披露します。もりそば１食原則500円（生麺120g程度）で販売します。会場内では、そば道具や日光の物産店なども出店するほか、郷土芸能などの各種アトラクションが開催されます。
その他、11月３日（土・祝）・４日（日）に「そば喰い稲荷新そばまつり」（今市地区）、11日（日）に「小来川(おころがわ)収穫祭新そばまつり」（日光小来川地区）も開催されます。
