あゆっ醤 【さくらブランド】
       〔さくら市〕 

こだわるのは水とえさ、美しい鮎が美味しい加工品に

こだわるのは水とえさ、美しい鮎が美味しい加工品に
こだわるのは水とえさ、美しい鮎が美味しい加工品に
こだわるのは水とえさ、美しい鮎が美味しい加工品に
さくら市の喜連川地区は東日本最大の鮎の産地です。その理由は湧水に恵まれ、豊富な水量と安定した水温が良質で美味しい鮎を育むからです。「喜連川漁業生産組合」では、長年に渡る研究による栄養成分を配合したエサにより鮎を育て、美味しく・クセがなく・食べやすい多くの鮎製品を製造しています。
「あゆっ醤」は新鮮な鮎を酵母で発酵させ、鮎の旨みをぎゅっと濃縮したもので、そのまま食材にかけるのはもちろん、ステーキソースや煮物や汁物などの味の引き立て役にもなる万能調味料です。

 ◎生産販売元:喜連川漁業生産組合

 ◎購入出来る場所:喜連川漁業生産組合ホームページ道の駅きつれがわJAしおのやさくら直売所

 
※さくらブランドの詳しい内容はこちら!





 

基本情報

住所 栃木県さくら市葛城1923
電話番号 028-686-5159