天鷹酒造

酒蔵見学もできる田んぼに囲まれた田舎の小さな酒蔵

天鷹酒造は田舎にある田んぼに囲まれた小さな酒蔵です。
酒造りに相応しい原料を求め、米作りからこだわったお米と県最北部の那須岳から流れ出る豊富な伏流水を使用して醸造するお酒は、創業以来の辛口の味で広く地元で愛されており、世界的なコンテスト(IWC)にてダブル受賞するなど数々の優れた実績を誇っています。また、日本農林規格(JAS法)に基づいて生産された有機米を用いた有機日本酒酒造りに着手するなど、有機農産物や有機食品への可能性を広げ、地域の活性化につなげようと取り組んでいます。さらに、蜂蜜を日本酒の酵母で発酵させた「はちみつのお酒」など酒蔵だからできる新たな製品づくりにも積極的に挑戦しています。
そんな天鷹酒造では、精米所や窯場など普段見ることの出来ない醸造現場を見ることができる酒蔵見学を随時実施しており、大変好評を得ています。個人から団体まで利用可能ですのでご連絡ください。また、直売店では常に15種類以上の季節のお酒などの試飲や、通常瓶詰商品化されていない原酒や古酒、生酒などの量り売り(1合単位)もしております。自分だけのオリジナルブレンドやお薦めブレンドなどお好みのお酒を探すお手伝いをさせていただいておりますので、ぜひ気軽にお立ち寄りください。