日光醤油のろばたづけ文挾宿 本店

名物、伝統製法で造られる「ろばたづけ」の他、甘酒もおすすめの一品

全商品国内産野菜を用いた、自慢の醤油に漬け込んだカラダにやさしい漬物、それがろばた漬です。
野菜の塩漬けにはじまり、何度も漬け返しを行いながら造られる光る逸品で、醤油の深いうまみと塩味、歯切れのよい食感はやみつきに。
醬油造りを進化させることで保存料や着色料、化学調味料無添加を実現しています。学校給食など食育にも積極的に取り組む、地域に根ざした蔵元です。