かしわずし

築地から毎朝届く全国からの海の幸で作る最高のお寿司。美味しい地酒などもたくさん取り揃えております。

「とちぎ江戸料理」参加店。大将は、都内の江戸前寿司店で修行を積み、お店を継いでからは、寿司ネタの低温調理やドライエイジングなどの調理法を取り入れ、「江戸期の寿司の再構築」に取り組んでいます。海なし県ならではの旨い寿司が味わえます。