栃木県観光物産協会公式サイト

とちぎ旅ネットとちぎ旅ネット

日光の天然氷のかき氷

ふわふわの新食感!頭がキーンとしない!
  • ふわふわの新食感!頭がキーンとしない!
  • ふわふわの新食感!頭がキーンとしない!
 天然氷は、冷蔵庫で作る氷と違い、人工の池に沢の水を引き入れて、真冬の寒さで自然に作るものです。冷蔵庫がない時代は、日本全国にたくさんの天然氷屋がありましたが、今ではたったの全国でも5軒しか残っていません。そしてその中の3軒が、日光市にあります。

 真冬でも一番寒い時期に毎日、氷の上の雪などを取り除き、約2週間かけて少しずつ厚い氷にしていきます。そんな手間ひまかけた貴重な天然氷を、惜しげもなく削ってつくった贅沢なかき氷が「日光の天然氷のかき氷」で、ふわふわと軽く、口に入れるとほんのり甘く、すーっと優しくとけていきます。いくら食べても、不思議と頭がキーンとしません。

基本情報

住所 栃木県日光市 
公式URL http://www.nikko-kankou.org/gourmet/scid_31/type_side/d.html