オクラのしょう油漬け【さくらブランド】

パリパリの食感とほどよい塩加減がごはんに良く合う

さくら市の農家の女性が中心になって地元産の野菜を使った様々な手作り加工品の製造を行っている「あねさん工房」。「オクラのしょう油漬け　オクラ姫」は栃木県唯一の生産地である氏家地区で栽培されたオクラの漬物。夏にオクラを収穫し、それを塩漬けにして一時保管した後、塩抜きしてしょう油、ショウガ、ニンニク、唐辛子で作った調味液につけこんだ味わいあるしょう油漬けです。生のオクラと違って粘りがなく、パリパリとした歯ごたえの良さが特徴。そのまま食べるだけでなく、刻んでごはんに混ぜても美味しくいただけます。



　◎製造販売元：「あねさん工房」（さくら市農産物加工センターアグリ館）



　◎購入出来る場所：あねさん工房・道の駅きつれがわ・JAしおのやさくら直売所・「菜っ葉館」



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